• 吃面包也能吃出一瓶酸奶!京東七鮮與伊利Pro跨界共同研發“益生菌”面包

    1評論 2021-11-12 18:30:44

      近日,京東旗下美食生鮮超市七鮮與乳業頭部品牌伊利Pro跨界聯動,共同推出了內含3億活性益生菌的七鮮+伊利Pro聯名款“焦糖海鹽益生菌面包”,為消費者帶來了健康烘焙新選擇。

    吃面包也能吃出一瓶酸奶!京東七鮮與伊利Pro跨界共同研發“益生菌”面包

      3億活性益生菌 打造業界健康烘焙新標桿

      據了解,這款焦糖海鹽益生菌面包是由七鮮食研室與伊利Pro聯名開發。作為七鮮與伊利Pro的聯名款產品,焦糖海鹽益生菌面包使用的是由伊利Pro專為餐飲烘焙渠道設計的BL-99益生菌固體飲料,每一個焦糖海鹽益生菌面包都含有3億*BL-99活性益生菌。

      在研發過程中,七鮮超市美食研發團隊的烘焙大師創新性的在面包的制作配方中添加伊利Pro活性益生菌和焦糖巧克力味脆珠,令焦糖海鹽甜中帶咸的豐富口感與益生菌、面包三者巧妙融合,讓產品口味更加豐富的同時又不失營養與健康。

    吃面包也能吃出一瓶酸奶!京東七鮮與伊利Pro跨界共同研發“益生菌”面包

      作為七鮮超市的兩大拳頭產品之一,七鮮烘焙一直致力于以“天然、原麥、健康、精致、傳統工藝手法并現場手工烘焙”的方式,為消費者提供新鮮、個性、有生命力的健康烘焙產品。

      目前,七鮮烘焙的主要受眾群體涵蓋了高品質的中產階級、家庭、商務白領及年輕人等消費中堅力量。而七鮮烘焙sku更是超過了80個,且C2M模式的個性產品定制化已經達到了50%以上,在全國范圍內擁有不少于5個C2M工廠+全區域日配供應鏈,形成了全國、區域、城市全觸達的強大供應鏈體系。

    吃面包也能吃出一瓶酸奶!京東七鮮與伊利Pro跨界共同研發“益生菌”面包

      除了與伊利Pro聯名開發的焦糖海鹽益生菌面包外,七鮮烘焙還獨立研發并推出了包括:摩奇QQ麻薯(牛乳提子味、芝士味)、芋泥蛋黃酥、起酥牛角包、吐司面包在內的多款健康烘焙產品。

      源產地食材齊聚一堂 國際烘焙大師坐鎮七鮮

      依托京東強大的供應鏈體系,七鮮超市從各大源產地直采生鮮好物,匯集全球美食。七鮮烘焙作為七鮮超市的王牌,其食材全部都由七鮮供應鏈自全球各地精選而來。以摩奇QQ麻薯為例,七鮮烘焙分別匯集中國、泰國、新西蘭3個國家的不同食材制作而成。

    吃面包也能吃出一瓶酸奶!京東七鮮與伊利Pro跨界共同研發“益生菌”面包

      在品質方面,七鮮堅持6S品質零售體系,同時門店還通過了國際權威食品安全FSSC22000認證,成為全渠道零售首家獲得此認證的企業。七鮮烘焙的所有產品均嚴格遵守6S品質零售體系標準,擁有近百人的品控管理團隊,在供應、倉儲、售賣和配送四大環節,構建了超十項品控舉措,全面保障門店食品安全和商品品質。

      七鮮烘焙之所有能夠一直保持如此高頻的上新速度,與其在創新研發領域的不斷深耕密不可分。七鮮烘焙團隊成員中臥虎藏龍,不僅有來自國企、世界500強超市、國際知名烘焙連鎖店,擁有豐富管理、運營經驗的管理層;還有諸多烘焙業任職主席、委員、國內外烘焙大賽評委級烘焙大師。

    吃面包也能吃出一瓶酸奶!京東七鮮與伊利Pro跨界共同研發“益生菌”面包

      這些烘焙大師分別坐鎮遍布全國的七鮮門店之中,以七鮮上海瑞虹天地太陽宮店為例,其美食組負責人王羅爾曾獲得國家職業技能鑒定中心西式面點師專項技能專家考評員證書、第十五屆全國職業技能和鑒定焙烤比賽上海賽區金獎、中國飯店協會評選獲得中國烹飪大師稱號、中日韓亞洲區西點職業技能比賽全國選拔賽銀獎,還是2018年世界技能大賽-上海賽區西點&烘焙項目組教練。

      在談及為何會選擇加入七鮮時,王羅爾表示,生活,值得料理是個人非常認同的主張;非常榮幸可以加入全新的業態,我們長期致力提供極致的美食美味給顧客,與顧客一起探索美味的同時,享受慢時光,把每天都過得熱氣騰騰,充滿陽光。

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    【來源:金融界網 (責任編輯:郭艷艷 RF12556)

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