• 北京“胖哥倆”,被罰50萬!

    1評論 2021-11-18 08:15:00

      近日,因使用隔夜死蟹冒充活蟹、使用變質食材等行為,北京胖哥倆肉蟹煲餐廳被豐臺區市場監管局罰款50萬元,公司食品安全管理員也被罰款9.28萬元。

      被罰50萬元

      11月17日,豐臺市場監管發布《豐臺區市場監督管理局民生領域“鐵拳”典型案例(第四批)》,披露了對北京胖哥倆肉蟹煲餐廳使用隔夜死蟹等行為的處理結果。

      豐臺市場監管表示,北京胖哥倆肉蟹煲餐廳存在使用隔夜死蟹冒充活蟹、使用過期變質食材、后廚臟亂、宣傳新鮮牛雜但使用冷凍牛雜調理包等行為。

      今年8月23日,北京市豐臺區市場監督管理局執法人員進行現場檢查。經查,北京胖哥倆肉蟹煲餐廳使用超過保質期且存在感官性狀異常的食品原料生產經營食品,并對該食品作引人誤解的虛假宣傳。

      劉某作為該公司食品安全直接負責的主管人員,在發現該公司違法行為發生時,未及時制止,對故意實施違法行為負有責任。

      2021年10月18日,北京市豐臺區市場監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第(二)項、第(四)項及《中華人民共和國反不正當競爭法》第二十條第一款等規定,對北京胖哥倆肉蟹煲餐廳作出警告,沒收違法所得和罰款50萬元的行政處罰決定。

      此外,依據《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十五條第一款的規定,公司的食品安全管理員劉某被罰款9.28萬元。

      北京“胖哥倆”,被罰50萬!

      對此,有網友表示餐廳不能拿食品衛生當兒戲,這次罰得好。

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      也有不少網友認為罰太少了,覺得50萬也就一周多的營業額。

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      還有網友認為食品安全是大事,應該把涉事餐廳罰到破產且永遠不能再進入餐飲行業,才會引起餐飲企業的重視。

      北京“胖哥倆”,被罰50萬!

      北京“胖哥倆”,被罰50萬!

      北京“胖哥倆”,被罰50萬!

      曾因售賣隔夜死蟹上熱搜

      胖哥倆肉蟹煲創始于2008年,主要經營肉蟹煲、明蝦煲、河蟹煲等特色煲類菜品,并憑借獨特美味迅速發展起來。官網信息顯示,截至2020年底,胖哥倆肉蟹煲已在全國130多個城市擴展了400多家門店,平均每年累計接待顧客3600萬人次,日均接待10萬人次。

      今年6月底開始,新京報記者先后臥底進入兩家由胖哥倆直接管理的北京合營門店,發現宣傳中保證現殺的活蟹,其實是前一天已經宰殺好的隔夜蟹,土豆過期、變質后也繼續送上餐桌,提前煮熟的肉品即使變味也會留到第二天繼續賣,此外500g一份的肉蟹煲,店家授意只給430g……而員工則被告知發現剩了東西不能說,要裝不知道,領導不讓說,因為不能讓客人知道是剩的。

      北京“胖哥倆”,被罰50萬!

      種種亂象被曝出后,驚呆了一眾網友,紛紛表示再也不去胖哥倆吃飯了。相關話題也一度沖上當日微博熱搜榜第一位。

      北京“胖哥倆”,被罰50萬!

      豐臺區市場監管局隨即組織執法人員,前往被曝光的門店開展執法檢查,不久后胖哥倆肉蟹煲公司發布聲明,對涉事門店進行停業整頓。

      據了解,在引發負面輿情和被監管嚴懲后,近期胖哥倆肉蟹煲開始在門店推出“蟹殼刻字”和“明廚亮灶”服務,表示消費者在選蟹區挑選完活螃蟹后,店員會在蟹殼上刻上標記,以供消費者和烹飪完的菜品比對是否一致。

      北京“胖哥倆”,被罰50萬!

      對此,有網友表示,自己去北京大悅城(行情000031,診股)店消費時,店家開始說可以刻字證明,但后來卻沒有刻字。

    【來源:中國基金報 作者:張玲(責任編輯:李欣 RF12607)

    關鍵詞閱讀:胖哥倆

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