• 肉沫發臭、蔬菜過期?!吉野家火速回應…

    1評論 2021-11-30 06:32:40

      11月29日,有自媒體平臺發布視頻,曝光吉野家一門店疑似使用發臭肉沫等問題,對此,吉野家官方微博火速回應涉事餐廳并非公司運營,引發網友熱議。

      肉沫發臭、蔬菜過期?!吉野家火速回應…

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      蔬菜過期、肉沫變質

      根據曝光視頻,該吉野家門店存在使用過期蔬菜和肉類食材,用油不符合規范,員工食品衛生安全意識淡薄等問題。

      蔬菜方面,大白菜和菠菜的生產日期為10月29日,保質期為四天,員工在11月3日當天拿出使用時已經過期。

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      此外,部分蔬菜在炸制后因為在備菜區放置過久,出現干癟的情況,但依然被使用,而不是換成新鮮的。

      而肉類的衛生安全問題也不容樂觀。

      肉沫發臭、蔬菜過期?!吉野家火速回應…

      視頻中,暗訪員發現吉野家壽喜鍋的巴沙魚已經發臭,提醒服務員之后,服務員只是把發臭的魚從鍋里拿出,但是并未換掉沾上臭味的蔬菜,同時沒有添加新的巴沙魚,也沒有通知顧客。

      而制作麻婆豆腐的肉沫也已經發酸,咖喱牛肉已經壞掉,雞肉超過最佳嘗味期限等,卻仍然被員工繼續出餐。

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      在用油方面,這家吉野家門店員工稱一周只換一次油,平時會過濾掉油渣,剩下的繼續使用。暗訪員指出,過濾后的油已經嚴重發黑。

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      最后是令人擔憂的衛生問題。

      視頻顯示,員工在用量杯接 取肉老湯油時,杯子底部直接抵在了垃圾桶上,隨后在撈取牛肉湯汁時,量杯則直接沒入桶內。

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      此外,員工還會直接將有塑料袋包裝的食物直接放入水中加熱,制作火鍋等餐食時不帶手套,而是直接用手抓取食材等等,食品衛生安全意識十分淡薄。

      視頻曝光后,不少網友紛紛表示太惡心了,以后不吃了。還有網友反映曾在吉野家吃到疑似變質的食物。

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      吉野家火速回應:非公司運營

      曝光視頻發出后不久,吉野家官方微博就作出回應表示,吉野家在中國市場分屬不同的運營公司,北京、天津、河北、河南、內蒙、東北三省的吉野家由合興餐飲集團運營。本次視頻中的吉野家餐廳并不在公司運營范圍內。

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      聲明還表示,公司已安排主要領導牽頭成立自查工作組,即日起,在公司運營的吉野家餐廳開展自查自糾工作。

      對于申明中的吉野家“分家”行為,網友們并不買賬,并紛紛開啟了調侃模式。

      有的表示這種說法就像“闖禍不是我家孩子,得獎是我家孩子”;有的反問“怎么不說是臨時工”;還有的說起了繞口令“吉野家:你爆料吉野家和我吉野家有什么關系”;并有網友提出質疑,吉野家在國內有不同的運營公司,為什么微博賬號只有一個,沒有分家。

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      多個分店曾被行政處罰

      天眼查顯示,吉野家(中國)投資有限公司成立于2015年6月,注冊資本4800萬美元,法定代表人為奧河健一。目前,該公司對外投資十多家公司,分布北京、上海、深圳、天津、江西等地。

      公開信息顯示,在微博中發布聲明的合興餐飲集團,在國內部分地區經營著日本吉野家和美國DQ等品牌。

      今年9月,北京市豐臺區市場監督管理局發布門店視頻安全問題處置通報,北京吉野家快餐有限公司豐科冰淇淋店(招牌名稱:DQ),當事人未按規定制定實施生產、經營過程控制要求的行為,違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規定,依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規定,給予警告的行政處罰。

      肉沫發臭、蔬菜過期?!吉野家火速回應…

      而吉野家旗下多個子公司及分店都曾被行政處罰。其中,北京吉野家快餐有限公司廣外店曾因2次違反食品安全法被處罰;上海吉野家快餐有限公司曾因發布虛假廣告被罰款1.12萬元;深圳吉野家快餐有限公司曾因食品違法行為被罰款5500元。

    【來源:中國基金報 (責任編輯:李欣 RF12607)

    關鍵詞閱讀:吉野家

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